Diätmythos

Ich saß einmal abends um 20:17 Uhr vor einem Teller Nudeln und hatte plötzlich das Gefühl, eine Straftat zu begehen.   Nicht irgendeine Straftat. Nein. Eine ernährungswissenschaftliche Todsünde.   Denn irgendwann hatte ich gelesen: „Wer abends Kohlenhydrate isst, nimmt zu.“ Und nun lagen sie da. Die Nudeln. Völlig unbeeindruckt von der Uhrzeit, aber in meinem