Zutaten für 4 Portionen 250 g Rundkornreis 1.000 ml Milch mit 0,1 % Fett 12 g Vanillezucker 6 g Geschmackspulver, z. B. Vanille 50 g Halbfettbutter 350 g Äpfel 2 EL Zimt etwas Zitronensaft 3 Eier Nährwerte pro Portion: 495 kcal, 11g Fett, 80g Kohlenhydrate, 20g Protein Zubereitung Milch in einem großen Topf langsam erhitzen.
Cremiger Apfel-Reisauflauf mit Zimt Weiterlesen »
Zutaten (für 2 Portionen) 200 g Risottoreis 300 g Champignons 650 ml Wasser 5 g Suppenwürze 50 ml Hafer Cuisine 1 Zwiebel 50 g Parmesan Ölspray oder Rapsöl Salz und Pfeffer Optional: Petersilie Nährwerte pro Portion: 530 kcal, 11g Fett, 79g Kohlenhydrate, 20g Protein Zubereitung Wasser aufkochen und die Suppenwürze darin auflösen. Die Brühe
Zutaten (für 3 Portionen) 500 g Eierspätzle (frisch oder aus dem Kühlregal) 2 Paprika (am besten eine rote, eine gelbe) 150 g Putenschinken 1 Zwiebel Salz, Pfeffer Zum Braten: Ölspray oder Rapsöl Optional: Petersilie Nährwerte pro Portion: 462 kcal, 12g Fett, 62g Kohlenhydrate, 12g Fett Zubereitung Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen
Pikante Spätzlepfanne Weiterlesen »
Ich saß einmal abends um 20:17 Uhr vor einem Teller Nudeln und hatte plötzlich das Gefühl, eine Straftat zu begehen. Nicht irgendeine Straftat. Nein. Eine ernährungswissenschaftliche Todsünde. Denn irgendwann hatte ich gelesen: „Wer abends Kohlenhydrate isst, nimmt zu.“ Und nun lagen sie da. Die Nudeln. Völlig unbeeindruckt von der Uhrzeit, aber in meinem
Kohlenhydrate am Abend: Dieser Diätmythos macht dir mehr Stress als nötig Weiterlesen »